Lehrpfad "Schnitzel, wo kommst du her?"
Der Lehrpfad für junge Schnitzeltiger, im Alter von etwa 8-12 Jahren, soll durch aktives Tun den Kindern auf eine spielerische Art und Weise die Schweinehaltung näher bringen. Das Wissen über Österreichs Schweinehaltung wird mittels 16 gut strukturierten Wissenstafeln durch Texten, Bildern und Grafiken vermittelt. Neben den Roll ups sollen Wissensfragen sowie Anschauungsmaterialien (Futtermittel etc.) und Spiele (Puzzle, Memory etc.) die Kinder auffordern, sich mit dem Thema Schwein auseinander zu setzen.
Was dahinter steckt
Der Hintergrund des Schweinelehrpfades ist, Kindern die zeitgemäße Haltung von Schweinen näher zu bringen. Den Kindern und Jugendlichen wird auf eine unterhaltsame Art und 
Weise vermittelt, wie Schweinehaltung in Österreich funktioniert und was dahinter steht. Die Wertschätzung für das Lebensmittel Schweinefleisch und die Bedeutung von Qualität, Frische und Herkunft soll damit gestärkt werden. Indem darauf hingewiesen wird, welch wertvollen Beitrag Schweinefleisch in der Ernährung liefert, wird mit Vorurteilen aufgeräumt, dass Schweinefleisch fett und ungesund ist. Kurz gesagt, Ziel ist es, das Bewusstsein für die Landwirtschaft und das wertvolle Lebensmittel Schweinefleisch zu schärfen. Damit soll schon bei den jungen Konsumenten Verständnis für die Schweinehaltung und Vertrauen in die Qualität geschaffen werden.
Information zum „(Be)greifen“
Inhaltlich schlägt der Lehrpfad einen Bogen von Domestizierung über Haltung und Fütterung bis zum Lebensmittel. Einführend wird erklärt, welch ein Glücksfall es ist, das Schwein als Nutztier entdeckt zu haben und welche Bedeutung es heute in Österreich hat. Danach stellen wir uns die Frage, wie viel frisst denn eigentliche eine Sau, ein Ferkel oder ein Mastschwein? Und was überhaupt? Für Experimentierfreudige ist Futter zum Angreifen und abwiegen vorbereitet. Ziel ist es nicht reine Zahlen, Daten und Fakten zu vermitteln, sondern vielmehr durch reales Anschauungsmaterial sowie den verschiedensten Aktivitäten selbst tätig zu werden. 
Ein weiteres Highlight wird die Vorstellung der „Familie Schwein“ sein. Gleichzeitig können die Kinder und Jugendliche Unterschiede der drei wichtigsten Rassen in Österreich: dem Edelschwein, der Landrasse und dem Pietrain erkennen. Ein wichtiger Themenschwerpunkt ist das Lebensmittel Schweinefleisch. Es wird der lange Weg bis zum Schnitzel dokumentiert und vor allem darauf hingewiesen, welche lebensnotwendigen Inhaltsstoffe ein Schnitzel eigentlich enthält. Aus welchen Teilstücken sich ein Schwein zusammensetzt, kann spielerischer durch das Zusammensetzen eines Schweinepuzzles erlernt werden.
Welche Materialien stellt der VÖS zur Verfügung?
Für den Einsatz des Schulpaketes in Schulen und auf Veranstaltungen stellt der Verband Österreichischer Schweinebauern, folgende Materialien zur Verfügung:
- Film: „Schwein gehabt..“
- Lehrpfad:
- Leitfaden, der die verschiedenen Aktivitäten aufzeigt und Anregungen für eine kreative
Gestaltung des Lehrpfades gibt.
- 16 Plakate, die das Wissen über Österreichs Schweinehaltung mittels gut strukturierten
Texten, Bildern und Grafiken vermittelt.
- Schweinepuzzle, mit dem Kinder/Jugendliche auf spielerische Art die einzelnen Teilstücke
des Schweins kennenlernen.
- Schweinememory
- Wissensquiz
Das vollständige Schulpaket, mit Roll ups und weiteren Anschauungsmaterialien und Spielen, kann auf Anfrage beim VÖS für Veranstaltungen etc. entliehen werden.
Der Leitfaden "Schnitzel, wo kommst du her?"
Der Leitfaden wurde für den Lehrpfad konzipiert, um Anregungen für eine kreative und vielfältige Gestaltung des Lehrpfades zu geben. Einführend stellt er kurz das Schulpaket vor und gibt Tipps und Tricks um für Kinder eine Erlebniswelt aufzubauen. Mit Hilfe von Symbolen zur Orientierung wird neben dem kompletten Inhalt der Lehrpfadtafeln auf Wissensfragen, Aktivitäten, Material und Informationen im Internet hingewiesen. Der Leitfaden steht unter www.rund-ums-schwein.at oder www.schweine.at im Downloadbereich zum Herunterladen bereit.
Für nähere Informationen wenden Sie sich bitte an: DI Ricarda Groiss-Besenhofer, Tel.: 01/334 17 21-32, E-Mail: groiss-besenhofer(at)schweine.at